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2ª Cena Maridaje en Casa Rivero

Tenemos una buena noticia para tod@s!! El próximo viernes, 21 de marzo de 2014, celebramos nuestra segunda Cena Maridaje, en colaboración con Adegas Galegas, bodega situada en Meder (Salvaterra de Miño) y perteneciente a la D.O. Rías Baixas.

Tras el éxito de público y la gran aceptación de la 1ª Cena Maridaje, el pasado viernes 7 de febrero, esta vez queremos superarnos con un menú más amplio (4 platos + postre) y una cuidada selección de los platos y vinos que se podrán degustar. Continuar leyendo «2ª Cena Maridaje en Casa Rivero»

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Viñaredo Godello de Bodegas Santa Marta

Para empezar a desglosar nuestra primera Cena Maridaje, hoy os presentamos Viñaredo godello, un vino de la D.O. Valdeorras, producido por Bodegas Santa Marta.

Este vino, con 13 grados de alcohol, procede de viñedos propios y viñedos controlados a viticultores de la misma zona de Valdeorras. Está creado a partir de uva Godello 100%, de unas cepas con una media de 25 años, y macerado a bajas temperaturas durante 10 horas.

NOTA DE CATA
De color amarillo pajizo, con irisaciones verdosas, aromas afrutados que recuerdan a la manzana, al paladar destaca su suavidad y fluidez combinada con una equilibrada y viva acidez. Expresivo en su delicado, fino y glicérico cuerpo.

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Cena Maridaje en Casa Rivero

Hola a tod@s!! Nos complace comunicaros que el próximo viernes, 7 de febrero, a partir de las 21:30 horas, organizaremos nuestro primer evento de maridaje, una excelente ocasión de adentrarse en este arte culinario.

¿Qué es maridaje?

Maridaje es el arte de combinar platos y vinos con el objetivo de lograr una sinergia de aromas e, incluso, de colores, y conseguir realzar el placer de comerlos. Es un arte subjetivo, abierto a constantes aportaciones. Continuar leyendo «Cena Maridaje en Casa Rivero»

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VI Noite de Bruxas

Comienza la cuenta atrás para una nueva «Noite de Bruxas». En este año 2013 llegamos ya a la sexta edición. Será los días 31 de Octubre y 1 de Noviembre a partir de las 22:00 horas.

En esta ocasión, hemos preparado una propuesta de MENÚ DEGUSTACIÓN con el que podréis disfrutar y sentir todo el sabor de una fecha tan especial, con ingredientes sabrosos y combinaciones sorprendentes. Continuar leyendo «VI Noite de Bruxas»

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Setas & Caza 2013 en Casa Rivero

Con el fin del verano, en Restaurante Casa Rivero damos la bienvenida al otoño, una estación especialmente rica en productos de temporada como la caza, los pescados o las setas que es uno de los grandes tesoros de los últimos meses del año.

Las primeras lluvias del otoño traen uno de los alimentos de temporada más apreciados por su sabor y los beneficios que nos aportan: las setas. Existe una inmensa variedad de setas y hongos que son una fuente de proteínas y de minerales como el fósforo, el hierro y el potasio y además, poseen pocas calorías por su bajo contenido en grasas. Continuar leyendo «Setas & Caza 2013 en Casa Rivero»

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Concierto en Casa Rivero

El domingo 23 de septiembre, a partir de las 13:00 horas, échale salsa a la vida y disfruta de lo mejor de la música tradicional cubana con Quinteto Son Real en Casa Rivero.

La agrupación Quinteto Son Real surge en julio del 2011, en Vigo, con la intención de llevar la música tradicional cubana a todas partes. La principal base es el son cubano, y a partir de ahí, se fusiona con otros estilos. Los componentes de la agrupación cuentan con un gran nivel de profesionalidad ya que todos tienen una trayectoria musical importante.

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¡¡Estamos de cumple!!

Celebramos nuestro 4º Aniversario!!!

Tal mes como este, pero en 2008, Restaurante Casa Rivero inicia su andadura. Una apuesta por una cocina de calidad, un esmerado y familiar servicio y un ambiente acogedor y decorado con esmero, todo ello en un entorno inigualable: la villa termal de Mondariz Balneario.

Y para celebrarlo, hemos preparado distintas actividades y promociones que desarrollaremos durante los meses de julio y agosto. Continuar leyendo «¡¡Estamos de cumple!!»

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Disfruta el Jamón Mangalica en Casa Rivero

En Restaurante Casa Rivero presentamos el Jamón Mangalica, procedente de una especie de cerdo bastante desconocida hasta ahora en España que tiene como principal característica estar cubierto de lana, como una oveja.

Se trata de un animal muy similar al cerdo ibérico en sus características, ‘hasta el punto de que en una cata resulta muy difícil diferenciar la carne de uno y la de otro. Continuar leyendo «Disfruta el Jamón Mangalica en Casa Rivero»