Categoría: Maridajes

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Cena Maridaje en Casa Rivero

El próximo jueves, 14 de marzo, a partir de las 21:00 horas, celebramos un nuevo evento de maridaje de la mano de José Manuel Moreno, enólogo de Bodegas Santa Marta, productora de los vinos Viñaredo, de la D.O. Valdeorras, que nos guiará y orientará durante todo el acto

¿Qué es maridaje?

Maridaje es el arte de combinar platos y vinos con el objetivo de lograr una sinergia de aromas e, incluso, de colores, y conseguir realzar el placer de comerlos. Es un arte subjetivo, abierto a constantes aportaciones. Continuar leyendo «Cena Maridaje en Casa Rivero»

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2ª Cena Maridaje en Casa Rivero

Tenemos una buena noticia para tod@s!! El próximo viernes, 21 de marzo de 2014, celebramos nuestra segunda Cena Maridaje, en colaboración con Adegas Galegas, bodega situada en Meder (Salvaterra de Miño) y perteneciente a la D.O. Rías Baixas.

Tras el éxito de público y la gran aceptación de la 1ª Cena Maridaje, el pasado viernes 7 de febrero, esta vez queremos superarnos con un menú más amplio (4 platos + postre) y una cuidada selección de los platos y vinos que se podrán degustar. Continuar leyendo «2ª Cena Maridaje en Casa Rivero»

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Viñaredo Godello de Bodegas Santa Marta

Para empezar a desglosar nuestra primera Cena Maridaje, hoy os presentamos Viñaredo godello, un vino de la D.O. Valdeorras, producido por Bodegas Santa Marta.

Este vino, con 13 grados de alcohol, procede de viñedos propios y viñedos controlados a viticultores de la misma zona de Valdeorras. Está creado a partir de uva Godello 100%, de unas cepas con una media de 25 años, y macerado a bajas temperaturas durante 10 horas.

NOTA DE CATA
De color amarillo pajizo, con irisaciones verdosas, aromas afrutados que recuerdan a la manzana, al paladar destaca su suavidad y fluidez combinada con una equilibrada y viva acidez. Expresivo en su delicado, fino y glicérico cuerpo.

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Cena Maridaje en Casa Rivero

Hola a tod@s!! Nos complace comunicaros que el próximo viernes, 7 de febrero, a partir de las 21:30 horas, organizaremos nuestro primer evento de maridaje, una excelente ocasión de adentrarse en este arte culinario.

¿Qué es maridaje?

Maridaje es el arte de combinar platos y vinos con el objetivo de lograr una sinergia de aromas e, incluso, de colores, y conseguir realzar el placer de comerlos. Es un arte subjetivo, abierto a constantes aportaciones. Continuar leyendo «Cena Maridaje en Casa Rivero»