Especial «Día das Letras Galegas 2017» – Restaurante Casa Rivero
Menú
- Panna cotta de queso de cabra con anchoas del Cantábrico y bizcocho de remolacha.
- Pulpo con hummus y crujiente de chorizo ibérico.
- Medallón de rape con yogur de arbequina y escamas negras.
- Milhojas de solomillo ibérico con pera y salsa de membrillo.
- Tiramissú deconstruido.