Con una nueva imagen se presenta, en nuestra 2ª Cena Maridaje. otro de los exquisitos vinos de Adegas Galegas. D. Pedro de Soutomaior es perfecto para combinar con mariscos, pescados, carnes blancas, arroces y quesos frescos. Nuestra apuesta para ese día será su maridaje con un espectacular plato de Bocado de atún rojo al sésamo con salsa de tomates secos. Continuar leyendo «Don Pedro de Soutomaior»
Viñaredo Godello de Bodegas Santa Marta
Para empezar a desglosar nuestra primera Cena Maridaje, hoy os presentamos Viñaredo godello, un vino de la D.O. Valdeorras, producido por Bodegas Santa Marta.
Este vino, con 13 grados de alcohol, procede de viñedos propios y viñedos controlados a viticultores de la misma zona de Valdeorras. Está creado a partir de uva Godello 100%, de unas cepas con una media de 25 años, y macerado a bajas temperaturas durante 10 horas.
NOTA DE CATA
De color amarillo pajizo, con irisaciones verdosas, aromas afrutados que recuerdan a la manzana, al paladar destaca su suavidad y fluidez combinada con una equilibrada y viva acidez. Expresivo en su delicado, fino y glicérico cuerpo.
