Ya está aquí el MENÚ DEGUSTACIÓN SETAS & CAZA 2016, con nuevas y exclusivas propuestas basadas, como siempre, en los exquisitos productos que el otoño nos ofrece año tras año, como la sabrosa carne de caza y una amplia selección setas.
MENÚ DEGUSTACIÓN SETAS Y CAZA 2016 – RESTAURANTE CASA RIVERO
Entrante Frío
– Ensalada de perdiz escabechada con gelatina de naranja y jengibre.
Entrante Caliente
– Vieiras a la plancha con setas y crema de yogur.
Pescado
– Lomo de merluza con gambas, castañas y setas.
Carne
– Estofado montañés de ciervo
– Solomillo de jabalí con nueces, salsa de queso azul y reducción de vino tinto con aroma de romero.
Postres
– Arroz con leche y frambuesas
– Peras al vino tinto
Vino
– Rioja Campoviejo Vendimia Selecionada
PRECIO………………………………………………… 50,00 € / 2 personas
